番薯与紫薯，营养宝库的七大健康功效

番薯（包括紫薯）是一种营养丰富的健康食品，具有七大显著功效与作用：1.**增强免疫力**：富含维生素C、β-胡萝卜素和花青素（紫薯），有助于提升抵抗力，2.**抗氧化防衰老**：紫薯中的花青素和番薯的硒元素能清除自由基，延缓细胞老化，3.**护眼明目**：β-胡萝卜素转化为维生素A，保护视力健康，4.**调节血糖血脂**：高膳食纤维延缓糖分吸收，辅助...