孕妇晚期可以吃猪脑吗？营养与风险详解

孕妇在孕晚期可以适量食用猪脑，但需注意营养与风险平衡，猪脑富含蛋白质、卵磷脂、钙、磷及B族维生素，有助于胎儿神经系统发育和孕妇营养补充，其胆固醇含量较高（每100克约含2500毫克），过量食用可能增加心血管负担，建议控制摄入量（每月1-2次，每次不超过50克），食用前需彻底清洗、焯水去腥，并确保完全煮熟以避免寄生虫风险，高血压、高血脂或对内脏敏感的孕妇应谨慎...