毒生姜危害舌尖安全，如何辨别毒姜与正常姜？

近年来，"毒生姜"问题频发，引发公众对食品安全的高度关注，这类生姜通常使用硫磺熏制或农药超标，外观呈现不自然的亮黄色，表皮光滑无纹理，辛辣味淡且伴有刺鼻化学气味，久放不易腐烂，而正常生姜色泽土黄偏暗，表皮粗糙有纤维感，姜味浓郁，不法商贩通过硫磺熏蒸使生姜"卖相"更佳，但残留的二氧化硫会损害人体肝脏和神经系统，监管部门需加强源头管控和流通环节检测，消费者应选择...