生花生米，营养宝藏与潜在风险的全面解析

生花生米富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、B族维生素及矿物质（如镁、锌），具有抗氧化、调节血脂、促进心血管健康等功效，其膳食纤维有助于消化，植物固醇可辅助降低胆固醇，适量食用可提供能量、增强饱腹感，对血糖调控也有一定益处，生花生米可能存在黄曲霉毒素污染风险，霉变后可能危害肝脏健康；高脂特性需控制摄入量，避免肥胖；部分人群可能对其过敏，引发严重反应，建议选择...