孕妇吃鹅蛋的利与弊，营养师详解功效与注意事项

孕妇适量食用鹅蛋有益健康，但需注意潜在风险，鹅蛋富含优质蛋白质、卵磷脂、维生素A、B族及铁、钙等矿物质，有助于胎儿神经发育、增强孕妇免疫力，并促进消化，其胆碱成分可辅助提升记忆力，卵磷脂还能降低胆固醇，鹅蛋胆固醇含量较高（约704毫克/个），过量食用可能增加代谢负担，尤其对高血脂或消化功能弱的孕妇不利，建议每周食用1-2个，避免生食，需彻底煮熟以防细菌感染，...