病死猪肉流入市场，食品安全警钟与食用风险解析

近日，病死猪肉流入市场事件引发公众对食品安全的担忧，专家指出，病死猪可能携带病原体或药物残留，即使高温煮熟仍存在健康风险，如细菌毒素耐高温或兽药残留超标等问题，我国法律明令禁止销售病死动物及其制品，涉事行为已涉嫌违法，消费者应通过正规渠道购买检疫合格的肉类，注意查看检疫印章，若发现异常肉质（如淤血、异味等）应及时举报，监管部门需加强屠宰、流通环节的监管力度，...