五指毛桃四神汤是一款健脾养胃的传统养生汤品，结合了四神汤的基础配方与五指毛桃的独特香气，其做法如下：准备茯苓、芡实、莲子、山药（四神汤核心食材）各20克，加入15克五指毛桃提升风味，先将所有药材洗净浸泡30分钟，与500克猪骨或瘦肉一同放入砂锅，加清水1.5升，大火煮沸后转小火慢炖1.5-2小时，出锅前加盐调味即可，此汤兼具四神汤健脾祛湿、补益肠胃的功效，五指毛桃的加入增添椰香风味，适合脾胃虚弱、食欲不振者食用，建议每周饮用2-3次，湿热体质者可酌情减少芡实用量，注意孕妇及阴虚火旺者慎用。

四神汤是源自中医的传统养生汤品,由茯苓、莲子、芡实和山药四味药材组成，具有健脾祛湿、补益脾胃的功效，尤其适合脾胃虚弱、消化不良或湿气重的人群，下面详细介绍四神汤的家常做法。

材料准备

1. 四神基础药材：
   • 茯苓 10克
   • 莲子 10克（去芯）
   • 芡实 10克
   • 山药 10克（干品或新鲜山药均可）
2. 搭配食材（可选）：
   • 猪骨/排骨 200克（素食者可换成玉米或莲藕）
   • 生姜 2片
   • 红枣 3-5颗（增加甜味）
3. 调味料：盐少许

*** 步骤

1. 预处理药材：

   

   • 茯苓、芡实、莲子提前用清水浸泡30分钟，减少炖煮时间。
   • 若用新鲜山药,去皮切块；干山药则直接洗净备用。

2. 肉类处理（如使用）：

   猪骨或排骨冷水下锅,加姜片焯水去腥，捞出洗净。

3. 炖煮：

   • 将所有药材、肉类（或素食食材）、姜片放入砂锅，加清水约1.5升。
   • 大火煮沸后转小火慢炖1-1.5小时，直至食材软烂。

4. 调味：

   出锅前5分钟加入红枣,最后根据口味加少许盐调味即可。

小贴士

• 药材比例：传统四神汤的四种药材比例为1:1:1:1，可根据体质调整。
• 功效延伸：湿气重者可加薏米；脾胃虚寒者加生姜或红枣调和。
• 禁忌：便秘或阴虚火旺者不宜过量饮用。

四神汤味道清淡甘甜,四季皆宜，每周饮用1-2次能帮助调理脾胃，增强体质，快试试这道简单又养生的汤品吧！